[Fermentacio] [GRUP DE FERMENTACIÓ] 30.01.19

Belén Soto belen a hangar.org
dic gen 30 19:27:50 CET 2019


Hola!

Entre enfermendades, trabajo y otros asuntos hoy no nos hemos juntado 
finalmente para la fermentación, pero sí he hecho una sesión de 
mantenimiento:

- Agua con azúcar para el kéfir de agua

- Agua con azúcar y jengibre fresco para el principio de cerveza de 
jengibre (adjunto foto)

- Vuelta a los camemberts: siguen sin dar moho

- He añadido más vinagre de kombucha a los tomates en conserva porque la 
scoby que se creó sirve para sujetarlos sumergidos. Adjunto fotos y a 
ver qué pasa!

- He alimentado a las kombuchas. Las últimas semanas tenían el caldo muy 
fuerte, así que estas dos semanas les estoy cambiando casi todo el caldo 
y se están suavizando.

Nada más! Nos vemos el jueves 7 para editar el fanzine!

Abrazoooos

belén

-- 

*Belén Soto*
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