[Fermentacio] El próximo jueves volvemos con flamencos rosados, espirulina y orina!

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dij gen 9 18:55:42 CET 2020


Hola a todes!!

El próximo jueves 16 de Enero de 17:00 a 21:00 el WETLAB de Hangar [1]
acoge Flamencos rosados, espirulina y orina [2], la tercera sesión de
PUAJ! - Laboratorio de culturas vivas [3].

Gaia, la Tierra viviente, transciende en mucho a cualquier organismo
concreto o incluso a cualquier población. El residuo de un organismo es
el alimento de otro. Incapaz de distinguir entre el alimento de alguien
y residuo de algún otro el sistema gaiano recicla el material a nivel
global. Gaia, el sistema, emerge a partir de diez millones o más de
especies vivientes conectadas que forman su cuerpo incesantemente
activo.
MARGULIS, Lynn - Planeta simbiótico

Partiremos de la «hipótesis Gaia» de Lovelock, olvidaremos la idea del
ambiente como escenario estático, y lo imaginaremos junto a la vida como
un sistema único, que como nuestro cuerpo, está formado de billones de
formas de vida trabajando juntas, que crecen, metabolizan, producen y
modifican su medio. En el proceso de entender, como pueden partes del
medio ambiente pasar a estar organizadas dentro del cuerpo, invocaremos
a nuestros antepasados acuáticos, que nos permitieron devenir
estructuras de hueso metabolizarndo el calcio, residuo tóxico
sobreabundante en el agua de mar.

Reconoceremos y nombraremos a la espirulina como cianobacteria, forma de
vida determinante en la evolución de la biosfera terrestre, la
buscaremos en los lagos alcalinos donde beban flamencos rosados y nos
preguntaremos porque se la sigue comercializando como alga. Prestaremos
atención y tendremos en cuenta el impacto ecológico de como cultivamos
nuestros alimentos. Investigaremos y experimentaremos con tecnologías
para el cultivo de espirulina de forma casera, utilizando orina como
nutriente, ingrediente local, económico, con una relación óptima de
macronutrientes. 
Nos nutriremos de la luz de la espirulina iluminando nuestras células,
de su proteína y su clorofila, fitonutriente limpiador, desintoxicante
de la sangre, que al microscopio se confunde con ella. Nos hidrataremos
con el agua animada de la primera sesión y hablaremos de lo que está por
venir...

Si os interesa participar de alguna manera podéis escribir unas líneas a
través de la lista de correo o a sonia(at)du-da.net.

Con ganas de veros!! 

  

Links:
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[1] https://hangar.org
[2] https://hangar.org/es/recerca/noticies/puaj3/
[3] http://du-da.net/category/puaj/
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